維生素B12
結(jié)構(gòu)式
| 物競編號 | 01F7 |
|---|---|
| 分子式 | C63H88CoN14P |
| 分子量 | 1355.37 |
| 標(biāo)簽 |
氰基鈷胺, VB12, 維他命B12, 鈷胺素, 氰鈷胺素, 氰鈷胺, 5,6-dimethylbenzimidazolyl cyanocobamide, Cyanocobalamin, antipernicious anemia principle, 營養(yǎng)補強劑 |
編號系統(tǒng)
CAS號：68-19-9
MDL號：MFCD00151092
EINECS號：200-680-0
RTECS號：GG3750000
BRN號：4122889
PubChem號：24892627
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭，無味，吸濕性強，210～220℃變黑 2. 密度（g/mL,25/4℃）：不確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定
4. 熔點（oC）：210～220℃(碳化變黑)。
5. 沸點（oC,常壓）：不確定
6. 沸點（oC, 5.2kPa）：不確定
7. 折射率：不確定
8. 閃點（oC）：不確定
9. 比旋光度（o）：［α］20D為-59°±9°（H2O）。 10. 自燃點或引燃溫度（oC）：不確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：不確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定
14. 臨界溫度（oC）：不確定
15. 臨界壓力（KPa）：不確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：不確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不確定
19. 溶解性：微溶于水和乙醇，不溶于丙酮、氯仿或乙醚
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
急性毒性：小鼠口經(jīng)LD：>5 mg/kg；小鼠腹腔LDLo：1364 mg/kg；小鼠皮下注射LD50：2727 ug/kg；
繁殖：大鼠口經(jīng)TDLo：115 mg/kgSEX/DURATION : female 1-22 day(s) after conception；
小鼠肌肉TDLo：168 mg/kgSEX/DURATION : female 10 day(s) after conception； 小鼠肌肉TDLo：84 mg/kgSEX/DURATION : female 11 day(s) after conception；
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
暫無
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1、 氫鍵供體數(shù)量：9
2、 氫鍵受體數(shù)量：21
3、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：16
4、 互變異構(gòu)體數(shù)量：128
5、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：476
6、 重原子數(shù)量：93
7、 表面電荷：0
8、 復(fù)雜度：3220
9、 同位素原子數(shù)量：0
10、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：12
11、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：2
12、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：3
13、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14、 共價鍵單元數(shù)量：3
性質(zhì)與穩(wěn)定性
維生素B12是唯一含有主要礦物質(zhì)的維生素，很難被人體吸收。在吸收時需要與鈣結(jié)合，才能有利于人體的機(jī)能活動。
貯存方法
棕色玻璃瓶包裝。遮光、密封存放。
合成方法
①從生產(chǎn)慶大霉素的下腳料中提取維生素B12。
②在5，6二甲基苯并咪唑的存在下，用丙酸桿菌發(fā)酵生產(chǎn)維生素B12。菌種發(fā)酵結(jié)束后，用亞硫酸鈉調(diào)pH值為5，再用活性炭吸附，洗脫，凈化。然后用1%氰化鈉轉(zhuǎn)化，再經(jīng)溶媒、水反復(fù)萃取，濃縮，結(jié)晶可得維生素B12。
3.由灰色鏈霉菌發(fā)酵制備，發(fā)酵液經(jīng)酸化、吸附、洗脫、凈化，用１％氰化物轉(zhuǎn)化，再經(jīng)溶媒和水反復(fù)萃取、濃縮、層析、結(jié)晶制得。
用途
1.主要用于醫(yī)藥中，也可作為營養(yǎng)補強劑應(yīng)用于各類食品中。
2.用作飼料營養(yǎng)強化劑。具有抗貧血作用，對惡性貧血、營養(yǎng)性貧血、寄生蟲性貧血均有效。
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